|
Nr. 37, februarie - martie 2003
CARAIMAN - O initiativa romaneasca
Daniela Ulesan
Va prezentam in randurile urmatoare patru tineri romani intreprinzatori, care, cu curaj, seriozitate si pricepere au reusit sa puna bazele propriei afaceri, un magazin alimentar, singurul cu specific romanesc din Rive-Sud. Initiativa s-a nascut ca urmare a dorului de casa, care ne macina pe toti intr-o masura mai mare sau mai mica, dor de familie, de gusturile si mirosurile cu care ne-am obisnuit din copilarie. Astfel, s-au gandit ca este cazul sa apara un locsor unde toti cei carora le e dor de casa din punct de vedere gastronomic si nu numai ei, sa gaseasca o multime de bunatati traditionale.
Incepand cu data de 22 noiembrie 2002, la urmatoarea adresa: 3501, Grande Allee, St. Hubert, va puteti intalni cu amintirile culinare:carnati proaspeti si afumati, toba, caltabos, zacusca, bors proaspat, pasta de mici, savarine, dobos si multe altele. Preturile nu au conurenta, asa ca sfatul ar fi: merita sa vizitati acest magazin! Stand de voraba cu acesti tineri, am aflat ca sunt veniti in Canada de un an. Gandul de a face o afacere il aveau inainte de a ajunge aici, dar ideea magazinului alimentar s-a concretizat in momentul in care nu au gasit nici un loc in care gustul bun de acasa sa nu coste mult si in plus sa fie cel veritabil. Resursele financiare le-au avut din Romania intrucat si acolo au avut acelasi gen de afaceri. De constituit o firma este usor si se face repede, sunt anumite aprobari si autorizatii ce trebuies obtinute, dar aici in Canada se lucreaza oricum operativ si fara formalitati inutile, asa ca din acest punct de vedere nu au fost probleme.
Clientela magazinului este formata intr-o proportie mare din romani dar sunt si clienti bulgari, sarbi, rusi, etc., est-europeni in general si bineinteles si clienti canadieni care, incet dar sigur cresc ca numar.
Inceputul este greu, ca oriunde de altfel, au facut greseli, dar au si invatat in ele, iar cu suflet, seriozitate si oferirea unor produse ce au un raport avantajos calitate-pret, cei patru tineri sunt siguri ca vor reusi. Produsele sunt facute in mare parte in carmangeria proprie dupa retete romanesti traditionale sau retete proprii acestui magazin. Alegerea facuta ii multumeste pe tineri si acestia va promit ca veti avea parte de un magazin care, daca inca nu este, va fi cu siguranta un loc in care veti merge cu drag.
CARAIMAN charcuterie & patisserie europeene
3501, Grande Allee, St. Hubert, Qc, J4T2T7
tel./fax (450) 926-2904
|
|
